冰糖葫芦又叫糖葫芦，在天津又称糖墩儿，在安徽凤阳叫作糖球。冰糖葫芦是中国传统美食，酸甜适口，老少皆宜，它不仅好吃，而且还十分好看。它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀，糖稀遇风迅速变硬。北方冬天常见的小吃，一般用山楂串成，糖稀冻硬，吃起来又酸又甜，还很冰。
提起冰糖葫芦的来历，还得从南宋皇帝宋光宗说起。南宋光宗皇帝名赵惇，他最宠爱的黄贵妃生病了。她面黄肌瘦，不思饮食。御医用了许多贵重药品，皆不见什么效果。最后无奈只好张榜求医，一位江湖郎中揭榜进宫，为黄贵妃诊脉后说：“只要用冰糖与山楂煎熬，每顿饭前吃五至十枚，不出半月病准见好。”贵妃按此办法服后，果然如期病愈了。后来这种做法传到民间，老百姓又把它串起来卖，就成了冰糖葫芦。
视频记录：重庆紫园冰糖葫芦制作活动
今天，咱们杰夫幼儿园紫园的师生们在园所里也开始自己动手做冰糖葫芦了，通过自己的劳动，不仅了解到了中国的传统小吃美食，也了解到了食物的制作过程，学习到了各方面的知识，真是又享受了嘴福，又得到了欢乐。
首先，我们来认识一下原材料吧，有红红的山楂，黄黄的金桔，白白的冰糖。经过一系列的讲解，小朋友们不但对制作冰糖葫芦的材料熟悉了，还学习了形状的相关知识呢。
接下来，小朋友自己动手，把一个一个的山楂和金桔按照自己的喜好依次串成串。一串一串的水果串，就好比孩子天真欢乐的心，五颜六色的。
五颜六色漂亮的水果串
等待着糖浆的洗礼
最后，老师们帮忙在每一串串好的山楂串上淋上熬制好的冰糖，再放置冷却。一串有颜值有内涵的冰糖葫芦就大功告成啦！
大功告成，噢耶！
我们的杰夫宝贝们真棒！
吃着自己亲自动手制作的冰糖葫芦，心里那个甜呢。
健康小知识：冰糖葫芦不仅好吃好看，营养价值也很高。冰糖葫芦富含维生素C、果胶和绿原酸、咖啡酸、山楂酸、齐菊果酸、槲皮素、熊果酸、齐墩果酸、金丝桃甙、表儿茶精等多种有机酸和营养元素。小朋友吃了也更加健康聪明了！
冰糖葫芦营养成分表
原料配比 ：山楂 500克、白糖 200克、油 10克、水 100毫升
吃了冰糖葫芦
准备开开心心过大年
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